Niezwykła pomarańcza.
przepis na dwie porcje
2 pomarańcze
2 łyżki jogurty tureckiego
pół szklanki cukru
1/2 - 1 szklanki soku z ananasa
1 łyżeczka gorzkiego kakao
1 łyżeczka startej i wysuszonej skórki z limonki
kilka listków mięty
Pomarańcze obieramy i kroimy poziomo w plastry , zostawiamy kawałek skórki , usuwamy z jej środka białą błonkę i kroimy w cieniutkie paseczki. Cukier karmelizujemy i wrzucamy na niego paseczki ze skórki ale każdy pojedynczo by się nie skleiły po chwili wlewamy 1/2 szklankę soku z ananasa ale tutaj zdejmujemy garnek z palnika na chwilę by nie oparzyć się karmelem bo może "lekko wybuchnąć" znów wkładamy na palnik i gotujemy na średnim ogniu aż karmel się rozpuści , może być tak że trzeba będzie dodać troszkę więcej soku by się całkowicie rozpuścił . Gdy już będzie jednolita konsystencja wkładamy pomarańcze i kilka razy przekręcamy ja delikatnie podczas gotowania gotujemy około 3-5 minut. Podajemy z jogurtem , skórką z limonki i pomarańczy , miętą i kakao.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz
skrobnij do mnie :)